Sembla ser que alguna cosa es mou dins la nostra Catalunya Agroalimentària. Fa poc vaig assistir a la presentació del nou portal “www.gastroteca.cat, que ha posat en marxa la Direcció General de Comerç de la Generalitat de Catalunya i val a dir que en vaig quedar gratament sorprès, de veure com per primer cop es posa en marxa una iniciativa que mostra a tothom la nostra Catalunya Agroalimentària. Com d’una vegada per totes els que es dediquen a construir la nostra gastronomia, cada cop més exigent, tenen una porta a la difusió per explicar a la ciutadania que ells no són productes virtuals, que són reals, que lluiten per un projecte de territori a través de la gastronomia, que moltes vegades s’han quedat dins la tinta d’un discurs que sempre diu que demà farem. Doncs bé ja s’ha fet!
Parlar de país és quelcom més que construir discursos més o menys encertats, o més o menys ben estructurats. Parlar de país és donar possibilitats i estructura a tots els àmbits de la nostra economia. Parlar de país és difondre amb orgull tot allò que produïm sense menyspreu d’altres productes i d’altres països.
Catalunya sempre ha esdevingut un punt formidable de productes i oportunitats, malgrat això ha estat la gran desconeguda a causa de la poca promoció del territori, de la manca d’informació agroalimentària de cara als turistes i a la gent del propi país.
Ara ja no tenim excusa per no omplir de Catalunya les nostres neveres, les nostres taules, les nostres cistelles de Nadal. Us convido a construir territori comprant productes dels nostres agricultors i transformadors. Val la pena donar un cop de mà a aquestes persones que ens porten a taula del bo el millor. Ara podem fins i tot recomanar aquest portal a través de SMS a tothom. Passeu el missatge “Aquest Nadal gaudeix dels sabors de Catalunya a través de: www.gastroteca.cat” i desitjar “Bon profit Catalunya”.
Carlos Sánchez
Conferenciant i professor de marketing agrari.
El Martinet, Associació d'Informació i Divulgació Cultural de Sant Martí Sarroca
