ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DEL BARRI LA SERRA DE BAIX

Taller de pastisseria: els panellets 

Després de la bona acceptació de l’any passat, aquest any també es va programar un segon taller de pastisseria a l’obrador de la Pastisseria Xarel·lo. Enguany, anava dedicat als panellets. Els passats 26 i 27 d’octubre el nostre pastisser i veí Miquel Àngel Fanlo va apropar-nos a les nostres cuines la recepta típica i tradicional dels panellets. 

El taller va estar dividit en dos dies ja que en el primer ens va ensenyar la realització i l’endemà els resultats.

Quan manipulem aliments la neteja és molt important i escrupolosa i és per això que només arribar a la pastisseria ens vam rentar les mans i ens vam posar un davantal i un casquet. El receptari estava format per diferents tipus i gustos de panellets però tots partien de la base d’un massapà bàsic. El Miquel ens va explicar les tècniques i els trucs més importants perquè ens sortissin uns panellets fàcils i boníssims!!!

Tots vam participar en la realització dels diferents tipus de panellets i els vam deixar preparats perquè al dia següent poguessin ser cuits.

L’endemà, quan els forns eren a punt, vam coure els panellets, els vam poder degustar .

Va ser molt divertit i distret però sobretot va ser molt explicatiu i ens va servir de gran aprenentatge. Vam comptar, com en tots els tallers, de les fitxes que contenien una petita explicació històrica i un receptari complert perquè a casa ens poguéssim lluir i gaudir d’unes postres típiques, senzilles i boníssimes pel dia de Tots Sants.

Dinar sorpresa al barri

El passat 25 d’octubre va tenir lloc al local social de l’Associació de Veïns del barri la Serra de Baix el dinar sorpresa organitzat per jovent del barri.

Aquest any el dinar anava dedicat al món del Fart West. Uns dies abans, tots els veïns del barri van rebre una invitació que els convidava al dinar i els advertia que calia venir amb la indumentària adient.

El dia de la festa, tots els veïns van anar arribant cap a migdia al local i van quedar ben sorpresos quan van veure que la seu de l’AAVV s’havia transformat en un autèntic saloon de l’oest. 

Un cop entaulats, es va començar a servir el dinar típic i es va començar a gaudir de les actuacions que havien preparat els joves. 

Després del dinar, es van fer diferents activitats que van fer participar els veïns i passar una vetllada divertida. 

< Portada