El Bacallà Skrei torna al restaurant Sant Jordi “Ca la Katy”
Un any més, seguint les immutables lleis biològiques, tornem a tenir el privilegi de presentar aquesta exquisidesa, l’Skrei, al restaurant Sant Jordi “Ca la Katy”.
Aquest bacallà únic, del que només podem gaudir en fresc unes setmanes l’any, just quan l’animal prepara la seva posta d’ous després d’una llarga migració de milers de kilòmetres i una dieta a base de mariscs i peixos, estarà amb el seu delicat sabor i la seva textura singular al Restaurant Sant Jordi “Ca la Katy” .
Una meravella gastronòmica, un producte sublim fruit del rigorós compromís noruec amb la pesca sostenible que podem disfrutar al llarg d’unes setmanes al restaurant Sant Jordi “Ca la Katy”.
Ens agradaria molt poder comptar amb la vostra presència per degustar aquest bacallà únic al món.
Diversos plats elaborats amb bacallà Skrei estaran disponibles al restaurant Sant Jordi “Ca la Katy “ a partir d’aquesta setmana i mentre duri el seu cicle pesquer.
El Martinet, Associació d'Informació i Divulgació Cultural de Sant Martí Sarroca
