Les xerrades de l'herbolari

La cuina natural i energètica
La qualitat dels aliments que mengem està molt relacionada amb la salut de cada persona. Una alimentació natural i més equilibrada és imprescindible per conservar i millorar la nostra salut.
Els últims anys, a causa de la modernització de l’agricultura i les elaboracions de productes processats, la nostra alimentació s’allunya cada vegada més d’una cuina tradicional i més natural.
La cuina natural i energètica de la Montse Bradford ens dóna les pautes per començar a fer una alimentació més acord amb la natura i amb les nostres necessitats personals.
L’alimentació que feien els nostres avantpassats, encara que tenien moltes mancances, estava molt més equilibrada amb la natura perquè incloïa cereals integrals, llegums, verdures, fruites locals, llavors, fruits secs i una petita quantitat de productes animals.
És molt important menjar aliments ecològics, adaptar l’alimentació als canvis d’estació, tornar a fer una cuina casolana i saber entendre l’energia que tenen els aliments, per poder-los menjar de la manera que vulguem  però  d’una forma més natural i equilibrada.
L’excés de grasses animals, farines refinades, sucre refinat i altres aliments fan que el nostre cos perdi molts minerals i ens fa estar cada vegada més malalts, per això és molt important fer una alimentació més equilibrada, saber escoltar la nostra intuïció i els missatges que el nostre cos ens diu, per aprendre a donar-li els aliments que necessita perquè pugui funcionar correctament.
Hipócrates (460-377 aC) pare de la medicina, ja ens va dir “Que l’aliment sigui la teva medicina i la medicina el teu aliment”.
 M. Teresa Segura

La responsable del comerç Herbolari Els Igols, Pilar Ferré, proposa als martinencs participar de diverses activitats relacionades amb el món de l’alimentació sana i natural.

Així, com a primer pas ens ofereix una
Xerrada sobre alimentació i aliments
i com treure l’alquímia als aliments, dels curs de la Montse Bradford.
Dissabte 20 de febrer, a les 5 de la tarda, a l’herbolari

Si la iniciativa té bona resposta, es proposa endegar un Curs de cuina de 4 dissabtes seguits, segurament pel mes de març per continuar amb monogràfics de l’alimentació cada mes.

Pilar Ferré, missatgera d’inquietuds i iniciatives, es mostra oberta a les iniciatives que se li proposin per anar-nos endinsant en el món naturista.

< Portada