Grup gastronòmic Tastalset

El passat dijous 11 de juny es va realitzar la presentació del grup gastronòmic de
l’Anoia i el Penedès TASTALSET a les caves Martí Serdà de Santa Fe del Penedès.

Una nodrida assistència va poder gaudir d’una mostra de la cuina que representa el
sentir de SET CUINERS, de SET RESTAURANTS que conformen el grup.

TASTAL7 neix amb la vocació de reunir un mateix grup a set restaurants de
l’Anoia i el Penedès. Set maneres diferents d’entendre la cuina i una mateixa
filosofia davant dels fogons: reviure la cuina tradicional catalana, donar-li uns tocs
d’actualitat i, per damunt de tot, recuperar el culte per les bones matèries primeres,
per tornar a gaudir dels olors i dels sabors, de les textures...

TASTAL7 vol ser un pont gastronòmic que connecti aquestes dues comarques tan
riques i diverses pel que fa a carns i peixos, bolets i cacera, verdures i hortalisses,
vinyes i conreus, boscos i prats, rius i fonts a tocar de la Mediterrània. Tot ben
maridat amb els vins insuperables que tenim a ambdues comarques. Com veieu el
rebost és ben ple.

TASTAL7 organitzarà periòdicament unes jornades gastronòmiques dedicades a
aquests productes de la terra, de casa nostra. Cada restaurant inclourà a la seva
carta un seguit de suggeriments durant tres setmanes.

TASTAL7, entre d’altres projectes que inclouran xerrades gastronòmiques i tallers de
cuina, organitzarà la PRIMERA MOSTRA GASTRONÒMICA ANOIA-PENEDÈS.

Els set restaurants que formen part del grup gastronòmic són:

• Restaurant Castell d’Orpí, d’Orpí
• Restaurant l’Era del Castell, de la Torre de Claramunt
• Restaurant Can Carol, de Capellades
• Restaurant La Casa del Conill, de Sant Miquel d’Olèrdola
• Restaurant Cal Diari, de Sant Martí Sarroca
• El Celler d’en Lluís, de Torrelavit
• Restaurant Cal Recolons de la Roca, de Sant Martí Sarroca

GRUP GASTRONÒMIC TASTAL7
Anoia- Penedès

< Portada