Visita del Gremi de Pastissers del Japó a Foment Agrícola de les Garrigues, SA de Sant Martí

El passat dimecres 20 de febrer, el Gremi de Pastissers del Japó va visitar les instal·lacions de l’empresa martinenca Foment Agrícola de les Garrigues SA, ubicada a la Serra de Baix, al recinte industrial conegut com les “naus de la Nenuco”. Aquesta empresa es dedica al cultiu de festucs a Maials i nous a Vilanova de Bellpuig, ambdós a la comarca de les Garrigues (Lleida).

La visita va estar organitzada pel titular de la Pastisseria japonesa-mediterrània Ochiai situada a Barcelona des de fa més de 20 anys i guiada per Joan Altet, gerent de la empresa Foment Agrícola de les Garrigues, SA.

La comitiva es va concentrar a les instal·lacions que la empresa té a Sant Martí Sarroca per visitar primer els camps d’ametllers que es troben a Torrelles de Foix, on van poder gaudir de l’espectacle que oferien els ametllers que estaven en plena floració. Aquesta empresa és pionera espanyola en la comercialització de l’ametlla fresca en temporada de maig i setembre.

La comitiva va visitar també el conjunt monumental i històric de l’església de Santa Maria i el castell dels Santmartí on s’hi van fer la foto de grup.

Posteriorment, van visitar les instal·lacions de la pròpia empresa i els van mostrar les diferents zones que es treballen a les Garrigues. A Sant Martí es centralitza tot el producte i pel que fa al festuc s’hi fan tots els processos com escloscar, el calibrat i l’ensacament.

Amb anys d’experiència en el sector alimentari, Foment Agrícola de les Garrigues s’ha especialitzat en l’elaboració i comercialització d’altres fruits secs com els caramel·litzats, els torrats, els fregits, etc. Actualment, Foment Agrícola de les Garrigues SA es troba en plena fase d’expansió a l’estranger.

Finalment, van clausurar la visita amb un piscolabis a la mateixa empresa i un dinar al conegut restaurant martinenc “Cal Diari”.