Una bona temporada encobreix la crisi social del sector vitivinícola del Penedès
La llarga verema d’aquest 2007 ha donat com a fruit un total de 236 milions de quilos de raïm, una quantitat que és un 5’02% inferior a la de l’any passat, però que manté la mitjana de producció de la DO Penedès en la darrera dècada. Mentre les xifres són bones i igualen pràcticament en quantitat i qualitat la collita de 2006 -un fet poc habitual que no s'havia produït en els darrers deu anys- continua oberta i agreujant-se la crisi dins el Consell Regulador de la DO Penedès, que continua sense tenir nou president per la falta d'acord entre els diversos sectors implicats.
El ple del consell regulador estava convocat pel passat dilluns, 19 de novembre, a proposta del sector productor, però les previsions no eren gens afalagadores per tal de tirar endavant una solució de consens. Les candidatures que hi ha sobre la taula per a la presidència de la DO continuen enfrontades i tots els signes són que la radicalització de postures no fa més que créixer.
Mentre els vocals de la patronal del consell regulador opten per Josep Maria Albet com a candidat a president de la DO, el sector viticultor apostava per Jordi Cuyàs, fins a l'octubre gerent del Consell Comarcal de l'Alt Penedès. La concurrència de més d'un candidat obliga a arribar a un acord per decidir qui dels dos agafarà el relleu de Jaume Canyellas, que va materialitzar la seva dimissió com a president el passat 2 de juliol en un ple convocat per la DO Penedès.
Mentrestant, des de l'administració de la Generalitat el director de l'Incavi, Joan Aguado, adverteix que la falta d'acord obligaria a decidir la presidència de l'organisme per sorteig, tal com la llei estableix. Una solució de compromís podria venir també de la mateixa administració, amb la proposta d'un candidat de consens per a les dues parts, que avui per avui no es veu possible.
Collita excel·lent
La collita es va donar per acabada el passat 15 d’octubre amb una verema qualificada de molt bona, per un raïm d’excel·lent maduració i excel·lent sanitat. Les varietats de raïm blanc han tingut un bon comportament i equilibri amb aromes frescos. Els raïms negres han proporcionat aromes de fruita vermella madura i han tingut una bona maduració fenòlica per a elaborar vins de llarga criança.
Les bones condicions climàtiques amb una primavera i estiu suaus i amb poques pluges fins al mes d’agost han permès un correcte desenvolupament vegetatiu del raïm, amb un nivell adequat de l’acidesa i amb graduacions superiors a la mitjana. Un equilibri que ha permès una maduració excel·lent i per tant una molt bona qualitat del fruit. Les varietats blanques que han registrat un volum més alt de producció han estat les tradicionals del Penedès: el Macabeu, el Xarel·lo i la Parellada. Pel que fa als negres, el Merlot, l’Ull de Llebre i el Cabernet Sauvignon.
El resum de producció de les varietats més importants de la verema 2007 és:
Producció de les varietats més importants de la DO Penedès
Graduació promig
Quantitat (milions de quilos)
Xarel·lo
10.95
68,6
Macabeu
9,90
64,6
Parellada
9,50
48,6
Chardonnay
11,80
10
Cabernet Sauvignon
13,45
8,0
Ull de llebre
12,0
9,9
Merlot
13,25
14,8
Pinot noir
11,10
1,7
Els moscatells d'Alexandria i de gra petit han fet entre 11 i 11,75 graus, amb una producció global de 4,5 milions de quilos.
Modificacions del reglament del Consell Regulador
Mentrestant, el plenari de la DO Penedès va aprovar un nou tipus de vi dolç anomenat Vi dolç de fred, que es podrà elaborar sota l’empara dels vins de qualitat de la D.O. Penedès sempre que sigui a partir de les varietats Chardonnay, Gewurtztraminer, Malvasia de Sitges, Moscatell de gra petit, Moscatell d’Alexandria, Riesling, Sauvignon Blanc i/o Merlot i les varietats experimentals que el consell determini.
El Martinet, Associació d'Informació i Divulgació Cultural de Sant Martí Sarroca
