Surt al mercat el primer caramel del món a base de most de raïm blanc de la mà de Mas Bertran Viticultors. Un dolç de la varietat blanca “ Muscat de Frontignac” d’aquesta darrera verema 2008. Una novetat 100 % natural.
Amb el nom de “ Balmins” i, després d’un any de proves, hem donat forma al nostre particular homenatge a la verema. Als colors daurats del raïm blanc ben madur i a les olors de flors i fruites. Als sabors dolcencs del setembre i als alegres records d’innocència tot menjant un bon gotim de raïm.
Balmins, fill del nostre cava reserva brut nature “Balma”, dolça sensació dels habituals de la Balma. Cova poc profunda i de llum natural en les muntanyes argiloses de Sant Martí Sarroca, visitada sovint en la nostra infància on descobríem tresors imaginaris i somiàvem amb mons de bombolles.
Mas Bertran Viticultors és un projecte de dos germans, néts i fills de viticultors en propietat i rabassa del Penedès. D’avis paterns que varen fer vi a casa fins els anys 70 i d’avis materns, encarregats de vinyes i masovers de la casa pairal. I que, després d’aprendre a caminar entremig de ceps, d’una infància portant el canti d’aigua fresca als veremadors, d’una adolescència plena de setembres collint raïm i d’una formació química i enològica universitària, engegen el seu somni de petits: mantenir viva
l’herència rebuda durant tres generacions.
Mas Bertran Viticultors elabora, des de 2005, un cava reserva brut nature anomenat
“Balma”.
Dades de contacte:
Santi Ventura ( 627 22 82 34)
Eva Ventura Rovira ( 616 40 95 16 )
Avda. Anselm Clavé, 25
08731 Sant Martí Sarroca ( Barcelona ).
tel/fax: 93 899 08 59
www.masbertranviticultors.com
info@masbertranviticultors.com
El Martinet, Associació d'Informació i Divulgació Cultural de Sant Martí Sarroca
