El nou equip: Ma José, Tània, Carmen, Enri i Verònica.
Des de finals d’octubre que l’Snack-Bar El Centre ja no està al càrrec del popular Pere Torrents, sinó que ho ha contractat la martinenca Carmen Ramos per un període de 5 anys. Al seu entorn s’ha creat un equip de joves i simpàtiques fèmines per a cobrir el servei de bar, cuina i menjador. Verònica, la seva filla com a crossa principal; Enri com a cuinera, i a la barra, Ma José els matins i Tània, a les tardes.
En principi volen mantenir obert tots els dies de la setmana i la seva oferta és la mateixa que ja s’oferia: esmorzars, aperitius, dinars i sopars a base d’entrepans, tapes i plats combinats. Compta diàriament amb un menú renovat molt casolà. Les instal·lacions disposen de tres menjadors, el principal sense fum, el lateral per a fumadors i el tercer, al pis, per a trobades de grups, reunions i celebracions de petit format.
Tot plegat en un ambient ben familiar i de “bon rotllo” tant pel que fa entre el nou equip humà encarregat d’explotar el bar com en la relació amb la clientela.
El Martinet, Associació d'Informació i Divulgació Cultural de Sant Martí Sarroca
