Ferran Adrià i Juli Soler en el III Premsa Comarcal Fòrum

Ferran Adrià, considerat pels especialistes com “el millor cuiner del món”, i el seu soci del restaurant El Bulli, Juli Soler, han estat els protagonistes del III Premsa Comarcal Fòrum, organitzat per Premsa Comarcal /ACPC amb l’objectiu de promoure el debat i apropar personatges de primer nivell als lectors de premsa comarcal. L’acte va tenir lloc el passat divendres, dia 26 de setembre, al Claustre Sant Domènec de Peralada.

Premsa Comarcal Fòrum és un espai creat per Premsa Comarcal /ACPC, amb el patrocini de Caixa Penedès, que neix amb l’esperit de promoure el debat, el diàleg i la reflexió sobre qüestions que preocupen a les comarques i que, sovint, no obtenen el mateix grau de comprensió i anàlisi dels grans mitjans.  

El Setmanari de l’Alt Empordà, publicació associada a Premsa Comarcal, ha estat l’amfitrió d’aquesta jornada, que va comptar amb la presència de diferents alcaldes, empresaris i representants del món cultural de la comarca.

Durant el III Premsa Comarcal Fòrum, Ferran Adrià i Juli Soler van anunciar que El Bulli canviarà les seves dates de servei al públic a partir de l’any vinent. A partir del 2009, l’establiment empordanès obrirà la temporada el 16 de juny i no a principis d’abril com fins ara, i l’allargarà fins al 20 de desembre. D’aquesta manera, les propostes gastronòmiques d’El Bulli s’acostaran a la cuina de tardor i el seu equip podrà dedicar part del primer semestre de l’any a feines de divulgació cultural i gastronòmica.

Ferran Adrià va recordar que els mitjans de comunicació escrits formen part de la gastronomia i que sense la premsa, la gastronomia no seria igual. En aquest sentit, va destacar la importància de l’existència dels mitjans locals i comarcals.

Una fotografia dels assistents i un dinar a peu dret van tancar el Premsa Comarcal Fòrum. Amb aquests ja són tres els fòrums organitzats per Premsa Comarcal, amb el suport de Caixa Penedès i la col·laboració de les publicacions associades a l’entitat. El primer es va celebrar el desembre del 2007 a Vilafranca del Penedès, amb Joan Laporta, president del Futbol Club Barcelona, com a ponent convidat. El segon va celebrar-se el passat mes de juny a Igualada, amb la participació de l’historiador i professor Oriol Junqueras.