SALUT

Beneficis de menjar carn de conill.

Poca gent coneix el “paro” que produeix la tardor en les persones. La tornada de les vacances i la progressiva disminució de les hores de llum fa que entrar en la rutina del dia a dia sigui un pas difícil d’assolir. 
Per combatre aquest estat d’ànim és important restaurar els horaris de son,
fer exercici físic i portar una vida sana en general.
La manera de nodrir-se és molt important i s’aconsella incloure proteïnes d’un alt valor biològic en la dieta diària a més de vitamines del grup B.

¿On aconseguir aquests nutrients?

La carn de conill és una font excel·lent de vitamines de Niacina, Piridoxina i Vitamina B12, per tant, és un aliment molt recomanable per combatre estats d’astènia i/o cansament.

Macronutrients i vitamines per cada 100 g de carn de conill

¿Què ens aporta cada nutrient?

La vitamina B12 que aporta la carn de conill cobreix les necessitats diàries recomanades. És una vitamina importantíssima per a les cèl·lules de la medul·la òssia. El seu dèficit produeix anèmia i degeneracions de les cèl·lules neuronals. A més de trobar-la en la carn, també es troba en la llet, els ous i el peix.

La Niacina o vitamina B3 intervé juntament amb altres vitamines del complex B en la obtenció d’energia a partir dels hidrats de carboni. Entre algunes de les seves funcions, serveix per mantenir en bon estat el sistema nerviós, millora el sistema circulatori, relaxa els vasos sanguinis i manté la pell sana i les mucoses digestives.

La Piridoxina o vitamina B6 participa en el metabolisme dels aminoàcids. La carn de conill aporta aproximadament una quarta part de las recomanacions diàries d’aquesta vitamina.

A més de tenir aquestes propietats, la carn de conill és un aliment baix en greix, calories i colesterol. A més, aporta minerals como el ferro, el zinc i el magnesi i és un dels aliments amb poc contingut d’àcid úric i purina.